Борцоги – это, пожалуй, самое любимое лакомство калмыков

Борцоги – это, пожалуй, самое любимое лакомство калмыков. Это символ торжества, веселья и надежды на благополучное будущее. В старину борцоги готовили лишь на большие праздники, их в качестве подарка преподносили гостям.

В дни празднования Цаhан сар борцоги приобретают особое символическое значение. Целвг, хуц, кит, җола, мошкмр, шор белг, нохан келн, тоhш, hалуна баасн, шовун, темян, хорха боорцг, эркә боорцг – все эти тринадцать видов борцогов готовятся в дни празднования Цаган сар. Каждый из них несет в себе определенное символическое значение – приход весны, достаток, приплод скота, удачу.

Традиционно борцоги дарили гостям – связки из 12-ти борцогов (шор белг – «пику» – в подарок не включали). Делали также связку с борцогами меньшего размера для детей. Это считалось самым лучшим подарком.